In Deutschland hat die Spargelsaison begonnen. Bis zu 20 Euro kostet das Kilo zum Saisonstart inzwischen. Steigende Lohnkosten könnten den Preis weiter nach oben treiben. Von Susanna Zdrzalek. mehr
Auch wenn die Nächte gebietsweise noch recht kalt sind: Die Spargelernte hat begonnen. Zu Ostern wollen die Landwirte alle Kunden beliefern. Und: Die Preise für deutschen Spargel dürften in den nächsten Wochen sinken. mehr
Zum Beginn der Spargelsaison werden rund eine Viertelmillion Erntehelfer aus dem Ausland benötigt. Viele leiden unter unfairen Arbeitsbedingungen. Aber es gibt auch positive Entwicklungen. Von A. Vogel und K. Wilhelm. mehr
Starker Regen hat in vielen Teilen Deutschlands zu Ausfällen bei der Erdbeerernte geführt. Aber auch die Anbauflächen des beliebten Obsts sind in den vergangenen Jahren deutlich geschrumpft. mehr
Kurz nach dem Verzehr von Spargel riecht es streng auf der Toilette. Dieses Phänomen kennen viele Menschen, aber nicht alle. Ob es riecht oder nicht, ist genetisch bedingt. Von Joanna Thurow. mehr
Die Erdbeer- und Spargelernte in Deutschland ist 2023 wohl so schlecht ausgefallen wie seit vielen Jahren nicht. Etwa bei Erdbeeren erwarten die Betriebe die geringste Erntemenge im Freiland seit 1998. mehr
Die Spargelsaison 2023 ist gestartet. Die Kosten der Landwirte sind stark gestiegen, vor allem wegen des höheren Mindestlohns. Da bleibt die Frage: Was sind Verbraucher bereit zu zahlen? Von Susanna Zdrzalek. mehr
Gärtner und Landwirte müssen angesichts hoher Energiepreise abwägen, was sie noch wie anbauen. Denn Gewächshäuser müssen beheizt werden, und auch der frühe Spargel braucht es warm. Von Julia Haas. mehr
Das Statistische Bundesamt erwartet die schwächste Erdbeerernte in Deutschland seit 1998. Mangelnde Nachfrage und niedrige Preise haben offenbar viele Landwirte bewogen, einen Teil ihrer Früchte gar nicht erst zu ernten. mehr
Viele Spargelbauern haben die Saison vorzeitig beendet. Oftmals lohnt sich die Ernte nicht - oder bringt sogar Verluste ein. Landwirte machen dafür auch den Einzelhandel verantwortlich. Von Moritz Wolf und Markus Reher. mehr
Erdbeeren und Spargel lieben die Deutschen gleichermaßen - und doch verzichten in diesem Jahr viele aus Kostengründen. Nicht nur die Kaufzurückhaltung bereitet heimischen Bauern große Sorgen. Auch die Konkurrenz durch Billigprodukte wächst. mehr
Vom kleinen Luxus zum verzichtbaren Gemüse: Spargel landet in diesem Frühjahr nicht so häufig auf dem Teller wie in den vergangenen Jahren. Die Verbraucher halten sich zurück und viele deutsche Spargelbauern bleiben auf ihrer Ware sitzen. Von Tom Schneider. mehr
Die Erntemenge des Gemüses blieb im vergangenen Jahr zwar gleich, aber der Anteil des ökologischen Anbaus in Deutschland wächst. Damit setzt sich der Trend der vergangenen Jahre fort. mehr
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